バームクーヘン

  • バームクーヘン
調理時間

30

エネルギー

858kcal

塩分量

1.10g

エネルギー・食塩量は1本当たりの値です。

※材料にはちみつを使⽤していますので、1歳未満の乳児には与えないでください。

材料

13×17㎝卵焼き器2本分

上白糖 100g
はちみつ 45g
ひとつまみ
2個
牛乳 200ml
無塩バター 25g
サラダ油 適量
材料A
日清 フラワー®(薄力粉) 200g
日清 ベーキングパウダー 小さじ2(8g)

下準備

・(A)は合わせてふるう。
・バターは耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で20秒ほど加熱する。

作り方

1

ボールに卵を溶きほぐし、砂糖、はちみつ、塩、牛乳を加えて泡立器でよく混ぜ合わせる。

2

(A) を加えて泡立器で混ぜ、溶かしバターを加え、全体になじむまで泡立器で混ぜ合わせる。

3

フライパンにサラダ油を少量流し入れ、余分な油をキッチンペーパーでふき取り、2の生地を流し入れて薄く広げる。

4

生地が焼けてきたら、だし巻き卵の要領で端から転がして巻きつけ、片側に寄せ、フライパンを油が付いたペーパーでふき、生地を流して焼き巻きつける。

5

生地がなくなるまで繰り返し、最後まで焼けたら、立てて両端を焼く。同様にもう1本作る。

6

ケーキクーラーにのせて粗熱をとり、2~3㎝程度の輪切りにする。

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