![かきバター](/index/nisshin/cookingflower/recipe/images/06/pct_recipe01.jpg)
![](/index/nisshin/cookingflower/recipe/images/06/txt_recipe01.png)
- 1 かきはボールに入れて、大さじ1程度の塩、少量の水を入れて押しつぶさないよう優しく洗い、黒い水がきれいになるまですすぎます。
- 2 ①の水気をしっかり切ったら、キッチンペーパーなどでさらにふいて、日清 クッキング フラワー®をまんべんなくまぶします。
- 3 フライパンを強めの中火にかけ、バターを溶かし、②のかきを入れてゆっくり転がしながら焼きます。
- 4
身がぷっくりとしたら、しょうゆをまわしかけて火を止め、全体にしょうゆがいきわたるようにゆすってから皿に盛ります。
☆お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。