使用した商品：
日清 水溶きいらずのとろみ上手
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材料(2人分)
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牛もも肉（焼肉用）200g
A
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酒小さじ2
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しょうゆ小さじ1
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赤・緑ピーマン（種を取って細切り）各2個
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たけのこ（細切り）100g
B
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オイスターソース大さじ1
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砂糖大さじ1
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しょうゆ大さじ1
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酒大さじ1
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ごま油小さじ1
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鶏がらスープの素（顆粒）大さじ3
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日清 水溶きいらずのとろみ上手適量
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サラダ油大さじ3
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作り方
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牛肉は細長く切り、Aを加えてよくもみ込み、「日清 水溶きいらずのとろみ上手」をふりかけて全体にまぶしておきます。
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ボールにBを混ぜ合わせておきます。
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フライパンを強火にかけて、サラダ油半量（大さじ1・1/2）を熱したら、①の牛肉をほぐしながら1分ほど炒めて、すぐに取り出しておきます。
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残りのサラダ油をフライパンに入れ、赤・緑ピーマン、たけのこを1分ほど炒めたら③の牛肉を戻して、②の合わせ調味料を入れて強火で一気にからめます。
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Point
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牛肉に「日清 水溶きいらずのとろみ上手」をまぶすことで、お肉の旨みを閉じ込め、やわらかく仕上がります。
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