使用した商品：
日清 水溶きいらずのとろみ上手
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材料(2人分)
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豚もも肉150g
A
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酒小さじ2
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しょうゆ小さじ2
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玉ねぎ（8等分）1/2個
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人参（乱切り）80g（2分ほどゆでておく）
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ピーマン（乱切り）2個
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きゅうり（乱切り）1/2本
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缶詰めのパインアップル（一口大）50g
B
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鶏がらスープの素（顆粒）大さじ6
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ケチャップ大さじ3
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砂糖大さじ1
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酢大さじ1
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しょうゆ大さじ1
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酒大さじ1
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ごま油小さじ1
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日清 水溶きいらずのとろみ上手適量
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揚げ油適量
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サラダ油大さじ1
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作り方
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豚肉は一口大の大きさに切ってボールに入れ、Aをもみ込んだ後、取り出し、「日清 水溶きいらずのとろみ上手」を大さじ1程度ふりかけて全体にまぶし、160～170℃に熱した油で、3～4分ほどしっかりと揚げます。
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ボールにBを混ぜ合わせておきます。
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フライパンを強火にかけて、サラダ油を熱したら、玉ねぎ、ゆでた人参、ピーマン、きゅうり、パインアップルを炒めます。①の豚肉を加え合わせた後、②の合わせ調味料を加えて沸騰させ、いったん火を止めて「日清 水溶きいらずのとろみ上手」をふりかけて、手早く混ぜてとろみをつけます。
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火をつけ、汁が再沸騰したら火を止めます。
※お好みでとろみを見ながら、本品の分量を調整してください。
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Point
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豚肉に「日清 水溶きいらずのとろみ上手」をふりかけて、衣づけをします。
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