水溶きいらずでとろみ付け!ジャンボ麻婆豆腐

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日清 水溶きいらずのとろみ上手

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  • 材料(2人分)
    • 豚ひき肉
      100g
    • ねぎ
      1/2本
    • しょうが
      1かけ
    • 木綿豆腐
      1丁(350g)
    • ごま油
      大さじ1/2
    • 豆板醤
      小さじ1
    • 150cc
    • しょうゆ
      大さじ1
    • 砂糖
      小さじ1/2
    • 少々
    • こしょう
      少々
    • 日清 水溶きいらずのとろみ上手
      大さじ1
    • 細ネギ(刻み)
      大さじ1
  • 作り方
    1. ねぎは粗めのみじん切りにする。しょうがはみじん切りにする

    2. フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、ねぎ、しょうがを加えて中火で炒る

    3. 肉に火が通ったら豆板醤を加えて1〜2分炒め、水、しょうゆ、砂糖、塩とこしょうを加えて混ぜる

    4. 煮立ったらふたをし、弱火で8分煮る。「日清 水溶きいらずのとろみ上手」を加えながら混ぜ、とろみが出るまで炒める
      [TIPS]「日清 水溶きいらずのとろみ上手」を加える際は、一度火を止めてから混ぜて加熱するときれいに混ざります

    5. 耐熱皿に木綿豆腐をのせ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る

    6. 木綿豆腐に2をかけて細ねぎをちらす

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