キャベツコロッケ
材料
2人分
| 日清 フラワー®（薄力粉） | 適量 |
|---|---|
| 日清 ソフトパン粉 | 適量 |
| キャベツ（千切り） | 100g |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 材料A | |
|---|---|
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/4個 |
| ピザ用チーズ（みじん切り） | 30g |
| トマトケチャップ | 大さじ1（15g） |
| 材料B | |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 水 | 大さじ1（15g） |
下準備
・ボウルにキャベツ、塩をふたつまみ加えて混ぜ合わせ、10分ほどおいた後、水気をよくしぼる。
・ボウルに（B）を入れて混ぜ合わせ、卵水を作っておく。
作り方
1
ボウルに豚ひき肉、塩・こしょうをして、混ぜ合わせ、粘りが出てきたら、キャベツ、（A）を加えて混ぜ合わせ10等分して、団子状に丸める。
2
（1）に薄力小麦粉、（B）、パン粉の順で衣をつける。
3
揚げ油を170℃に熱して、（2）を揚げる。
- One Point
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具に味がついているので、そのままフィンガーフードとしても楽しめるコロッケです。
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