ミートソースのラザーニャ

1

ラザーニャを塩入りのお湯で表示時間通りにゆでて、ゆで上がったら冷水に取り、水気をよく切る。

2

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったら（A）を加えて炒める。

3

（A）がしんなりしてきたら、塩・こしょうをした合いびき肉を加えて炒める。合いびき肉にしっかり焼き色がついたらカットトマトを加えて煮詰め、とろみがついてきたら塩・こしょうで味をととのえる。

4

耐熱皿にオリーブオイル（分量外）を薄く塗り、（1）、（3） 、ホワイトソース、（1）の順に重ねて層を作り、最後にホワイトソースを塗り、パルメザンチーズをちらし、200℃に温めたオーブンで焼く。

5

焼きあがったら、パセリをちらす。