モッツァレラチーズとミニトマトの冷製スパゲッティーニ
材料
2人分
| ディ・チェコ No.11スパゲッティーニ | 160g |
|---|---|
| モッツァレラチーズ（1cm角に切る） | 1個 |
| ミニトマト（1/4に切る） | 6個 |
| バジル（細切り） | 4枚 |
| 材料A | |
|---|---|
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2（24g） |
| レモン汁 | 大さじ1（15g） |
| にんにく（スライス） | 2枚 |
| 塩 | 適量 |
作り方
1
ボウルに（A）を入れて混ぜ合わせる。
2
スパゲッティーニを塩入りのお湯で表示時間よりも1分長めにゆでる。
3
スパゲッティーニがゆで上がったら氷水に通して冷やし、水気をよく切り、（1）にミニトマト、モッツァレラチーズ、バジルをいっしょに加えて混ぜ合わせる。
4
器に盛りつけ、お好みでバジル（分量外）を飾る。
- One Point
-
冷たいパスタの時は、通常ゆでる塩加減よりも強めの塩でゆでるのがポイントです。
マ・マースパゲティ1.6㎜でも美味しく出来ます。
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