魚介のスパゲッティーニ

魚介のスパゲッティーニ
調理時間

25

エネルギー

540kcal

塩分量

2.60g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

ディ・チェコ No.11スパゲッティーニ 160g
いか(輪切り) 1/2ハイ
ムール貝 4個
えび(殻と背わたを取る) 4尾
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
にんにく(みじん切り) 1/2かけ
カットトマト缶 1/2缶(200g)
アンチョビフィレ(みじん切り) 2フィレ
ブラックオリーブ(実を半分に輪切り) 6個
エキストラバージン オリーブオイル 大さじ2
適量
パセリ(みじん切り) 適量

作り方

1

スパゲッティーニを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたらアンチョビを加えてよくつぶし、玉ねぎを加えて炒める。

3

玉ねぎがしんなりしてきたら、いか、ムール貝、えびを加えて炒め、軽く火が通ってきたら、パスタのゆで汁おたま1杯分、カットトマト、ブラックオリーブを加えて煮詰める。

4

スパゲッティーニがゆで上がったら水気を切り(3)に加えて混ぜ合わせる。

5

お好みの食感に出来上がったら、器に盛りつけ、パセリをちらす。

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