ほうれん草ときのこのラザーニャ

1

ラザーニャを塩入りのお湯で表示時間通りにゆでて、ゆで上がったら冷水に取り、水気をよく切る。

2

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったらきのこを加えて炒める。

3

きのこに焼き色がついてきたら、ほうれん草を加えて炒め、しんなりしてきたら、塩、こしょうで味をととのえる。

4

耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗り、ホワイトソース、（1）、ミートソース、（3） 、（1）の順に重ねて層を作り、最後にホワイトソースを塗り、パルメザンチーズをちらし、200℃に温めたオーブンで焼き色がつくまで焼く。