なすと納豆の和風冷製パスタ

なすと納豆の和風冷製パスタ
調理時間

15

エネルギー

666kcal

塩分量

4.90g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

ディ・チェコ No.9カッペリーニ 200g
ごま油 小さじ2
なす 2本
ミニトマト 4個
青じそ 4枚
ひきわり納豆 2パック
A
ぽん酢 大さじ4
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
すりおろししょうが 小さじ2
ごま油 大さじ2
こしょう 少々

作り方

1

なすは縦半分に切って、厚さ3㎜くらいでななめに切る。ミニトマトは4等分に切る。

2

フライパンに多めの油(分量外)を熱しなすを炒め、粗熱をとる。

3

ボールに(A)を混ぜ合わせ、2とミニトマト、ひきわり納豆、付属のタレとからしも加え、ラップをして冷蔵庫にいれておく。

4

ディ・チェコ No.9 カッペリー二を通常のゆで時間より1分長くゆで、冷水にさらして水気を切り、ごま油をあえる。 

5

器に4を盛り、3をかけたら、青じそをちぎってのせる。

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