鶏のから揚げ
材料
2人分
鶏もも肉(250g程度のもの) | 1枚 |
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日清 水溶きいらずのとろみ上手 | 50g |
揚げ油 | 適量 |
A | |
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酒 | 小さじ2 |
しょうゆ | 小さじ2 |
みりん | 小さじ1 |
おろししょうが | 小さじ1 |
作り方
1
ボールに(A)を入れ、一口大に切った鶏肉を漬込んでおきます。
2
下味をつけた1の鶏肉の水気を軽く取り、別のボールに入れ、「日清 水溶きいらずのとろみ上手」をふりかけて、まぶします。
3
まぶした状態で約5分間おきます。
4
揚げる直前に再度ボールに残っている粉を3の鶏肉にしっかりとまぶし、170~175℃に熱した油で、3分半ほど揚げます。