えびとほたてのレモンクリームパスタ

1

むきえび、ほたては（A）を軽くもみ込み、10分間おく。レモンはトッピング用に1枚輪切りにし、それを半分に切る。残りは皮をむいてレモン汁をしぼり、皮はせん切りにする。

2

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加え、「ディ・チェコ No.11 スパゲッティーニ」を裏面の表示通りにゆでる。

3

フライパンにバターを入れて中火で熱し、下味をつけたむきえび、ほたてを汁ごと加えて色が変わるまで炒め、取り出しておく。

4

3に（B）を加え沸騰したら、ザルに上げて水気を切った2、むきえび、ほたてを加えてからめる。火を止め、レモン汁を加えて混ぜる。

5

器に盛り、レモンの輪切りをのせ、レモンの皮、お好みで粗びき黒こしょう、みじん切りにしたイタリアンパセリを振る。