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冷凍食品 FAQ

冷凍スパゲティの麺が白く硬くなっています。どうしてこうなるのですか。

いわゆる冷凍焼けといわれる現象です。冷凍食品が温かい空気に触れて表面温度が急速に上昇すると製品表面の水分が失われてゆき、乾燥して白っぽくなる現象です。衛生上の問題はありませんが、硬くボソボソした食感になっておりお勧めできません。

冷凍スパゲティの袋がパンパンに膨らんでいますが品質に異常はありませんか。

冷凍庫の扉の開け閉めなどで庫内が急に温まり、その後冷やされるということが繰り返されると麺の水分が遊離し、その水分が昇華して水蒸気になったために袋が膨張したものです。冷凍焼けと同じ原因で起きます。衛生上の問題はありませんが、食感がボソボソしたりして美味しくなくなっていると思われますのでお勧めできません。

冷凍食品の中身の周りに霜がついています。原因は何ですか。

保存中の温度変化により、内容物の水分が霜として付着したものです。また一度解けて再凍結された恐れもあります。極端に霜のついているものは品質が劣化していると思われますのでご使用はおすすめできません。

冷凍食品を自然解凍して食べることはできますか。

調理方法に「自然解凍」と表示している製品以外は、必ず加熱してからお召し上がりください。

冷凍食品を500W、600W以外でレンジ加熱できますか。

パッケージに記載のとおり、500Wか600Wで加熱してください。高出力で加熱すると、加熱後の温度ムラが大きく、部分的に冷たい部分が残ったり、加熱されすぎて焦げが生じる場合があります。

冷凍食品を電子レンジの「オート」や「あたため」機能で調理できますか。

加熱不足や、加熱過多になる場合がありますので、お控えください。「オート」や「あたため」機能を使用すると、電子レンジのセンサーが食品の温度を測定し、加熱出力及び調理時間を決定します。機種により冷凍食品ではうまく測定できない場合があります。

冷凍食品を冷蔵庫で解凍してから調理しても良いですか。冷蔵庫で保管しても良いですか。

冷蔵庫では保管できません。冷凍食品は冷凍状態で品質を維持するものですので、必ず冷凍庫で保管してください。

賞味期限が切れていますが、使用できますか。

「賞味期限」とは、「未開封状態」で「定められた方法で」保存していた商品の品質が保たれるという期限です。賞味期限を過ぎてすぐに使えないということではありませんが、期限を過ぎると商品の品質が損なわれていきますので、おすすめはできません。

乳幼児に与えても問題ないですか。

【とろみ上手以外の製品全般】
当社製品には特に乳幼児向けとして区別した製品はありません。うどん、そうめん、スパゲティ、マカロニ、小麦粉、ホットケーキミックスなどは、柔らかく煮る、小さくカットするなどで、成長に合わせて乳幼児にも召し上がっていただけます。しかしながら、製品によっては、卵や乳のアレルゲンを含むもの、砂糖や塩分など乳幼児には栄養素が多かったり、咀嚼しにくいもの、辛い味付けのものなどがあります。よって、パッケージの原材料名表示、栄養成分表示、アレルギー表示等をご確認のうえ、お子様の成長に合わせて、保護者等のご判断のもと、お使いください。

【とろみ上手】
一般的な片栗粉と同様に、離乳食やご高齢の方向けの料理のとろみ付けにお使いいただけます。なお、とろみ上手は必ず火を通してお使いください。

【ケーキシロップ】
当社のケーキシロップは、はちみつを使用しております。生のはちみつを乳児が食べると「乳児ボツリヌス症」を発症することがあります。1才未満の乳児には与えないでください。

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